RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA PANETTERIA

Milan, Italy NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO leader sul mercato italiano un/una CAPO REPARTO BANCO GASTRONOMIA - PANETTERIA Il ruolo di Responsabile Gastronomia e Panetteria prevede la gestione operativa e strategica del reparto, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione dei clienti. Responsabilità principali: - Avrai la responsabilità di gestire, motivare ed ascoltare il team di Addetti/e vendita, allo scopo di raggiungere gli obiettivi aziendali - Ti occuperai dell'inventario e degli ordini della merce - Sarai responsabile di matenere l'ordine e la pulizia del reparto, segnalando anomalie o problemi al responsabile del punto vendita - Monitorerai KPI (vendite, ricavi, soddisfazione dei clienti, costo del lavoro,) - Controllerai date di scadenza, rotazione dei prodotti e rispetto delle normative HACCP - Non mancherà il lavoro operativo di confezionamento, rifornimento del banco e vendita diretta Requisti: - Pregressa esperienza di almeno 3 anni nel ruolo - Conoscenza della materia prima - Esperienza nella gestione del personale - Autonomia nell'utilizzo delle bilanci e dei principali strumenti di lavoro (es. affettatrice, coltelli) - Capacità di lavorare autonomamente e in team. - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. - Capacità di comunicazione efficace e orientamento al cliente. Competenze tecniche richieste - Conoscenza delle normative HACCP. - Abilità nell'uso di attrezzature da cucina professionali. Cosa offriamo - Ral: 27000 € - 30000 € - Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico. Luogo di lavoro: Milano Orario di lavoro: Full Time dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo compensativo. Orario di apertura del punto vendita 8:00 -21:00 L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138). Il Responsabile Reparto Gastronomia Panetteria è una figura chiave all'interno del supermercato, responsabile della gestione quotidiana del reparto gastronomia e panetteria. Questo ruolo richiede una forte capacità organizzativa e di leadership per garantire un servizio eccellente ai clienti e il mantenimento degli standard di qualità. La giornata tipica include la supervisione della preparazione e presentazione dei prodotti, assicurandosi che siano freschi e di alta qualità. Il responsabile coordina il team, assegnando compiti e monitorando le performance. Collabora con altri reparti per gestire le scorte e pianificare promozioni. Partecipa a riunioni settimanali per discutere strategie di vendita e miglioramenti operativi. Risolve problemi come la gestione di reclami dei clienti o la risoluzione di problemi di fornitura, prendendo decisioni rapide e informate. Utilizza software di gestione delle scorte e registratori di cassa per monitorare le vendite e le giacenze. Le sfide includono la gestione di picchi di lavoro durante le festività e l'adattamento a nuove tendenze alimentari. Le opportunità di crescita includono lo sviluppo di competenze di leadership e la possibilità di influenzare positivamente l'esperienza del cliente attraverso innovazioni nel reparto. J-18808-Ljbffr

Location: Milano, Lombardia, IT

Posted Date: 7/6/2025