Auxiliar De Produção - Gelateria (Sorvete Italiano)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Nível hierárquico: Auxiliar Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Importante ter conhecimento de cozinha, saber usar equipamento industrial. Conhecimento em confeitaria será considerado um diferencial. Principais Responsabilidades: 1. Produzir os gelatos (sorvetes italianos) da vitrine e para eventos, quando houver; 2. Fazer a pesagem das cubas e preencher a vitrine até o horário determinado; 3. Fazer as reposições necessárias durante o expediente; 4. Produzir caldas, açúcar invertido, chantilly e xarope de forma a garantir a produção dos gelatos; 5. Fazer a higienização dos maquinários e demais itens utilizados durante a produção; 6. Repor e organizar os insumos utilizados durante a produção; 7. Preencher os controles e armazenar os insumos conforme padrão Borelli e normas da Vigilância Sanitária; 8. Participar de todas as reuniões, programas de treinamento ou cursos organizados pela unidade ou pela Franqueadora Borelli.

Location: Rio de Janeiro, BR

Posted Date: 7/31/2025