Technolog ds. Mięsa

Technolog ds. Mięsa Miejsce pracy: Modlniczka (pow. krakowski) Rekrutujemy dla naszego Klienta na stanowisko Technologa ds. Mięsa. Twój zakres obowiązków Współpraca z dostawcami krajowymi i zagranicznymi (Hiszpania, Irlandia, Dania, Niemcy, Austria, Holandia) w zakresie zakupu świeżego mięsa. Nadzór nad procesami rozbioru, porcjowania i konfekcjonowania (MAP, vacuum, skin-pack). Kontrola jakości i bezpieczeństwa mięsa – monitorowanie parametrów mikrobiologicznych, zawartości tłuszczu, temperatur transportu i przechowywania. Interpretacja i wdrażanie kryteriów bezpieczeństwa i higieny mikrobiologicznej. Optymalizacja łańcucha chłodniczego i procesów logistycznych. Współpraca z klientami biznesowymi (sieci handlowe, HoReCa, dystrybutorzy) w zakresie standardów jakości i audytów. Aktywny udział w rozwoju portfolio produktowego i dostosowywaniu oferty do wymagań rynku. Bliska współpraca z Działem Zakupów, Jakości oraz Planowania przy rozwoju dostawców i importu mięsa. Wymagania pracodawcy Masz minimum 3 lata doświadczenia w pracy z kategorią świeżego mięsa (wołowina, wieprzowina, drób). Znasz procesy obróbki i konfekcjonowania mięsa. Posiadasz doświadczenie w rozwijaniu importu mięsa (warunek konieczny). Znasz krajowe i unijne przepisy dotyczące produkcji, obrotu i znakowania produktów mięsnych. Masz praktyczną wiedzę w zakresie GHP/GMP, HACCP, IFS/BRC oraz audytów jakościowych. Posługujesz się językiem niemieckim na poziomie C1 oraz angielskim na poziomie minimum B2. Lubisz pracować na styku jakości i biznesu, a Twoje decyzje opierają się na danych i analizie rynku. Jesteś gotowy/a do wyjazdów służbowych w kraju i za granicą. Pracodawca oferuje Możliwość pracy w organizacji o dużej skali działania i realnym wpływie na kształt oferty produktowej. Pracę pełną wyzwań, w której połączysz wiedzę technologiczną z biznesowym podejściem do kategorii. Samodzielność w działaniu i współpracę z zespołami ekspertów. Atrakcyjne wynagrodzenie i pakiet benefitów. Stabilne zatrudnienie i perspektywy rozwoju w strukturach firmy. Etapy rekrutacji Nasi rekruterzy dokonają wstępnej selekcji Twojego CV Mailowo zapytamy Cię o zgodę na przekazanie CV do Pracodawcy Sprawdź: mail od nas może wpaść do Twojego SPAMU Po wyrażeniu przez Ciebie zgody przekażemy CV do Pracodawcy Pracodawca przeanalizuje i oceni Twoje CV Jeżeli Pracodawca będzie na TAK, skontaktuje się z Tobą Wszystkie informacje o przetwarzaniu danych osobowych w tej rekrutacji znajdziesz w formularzu aplikacyjnym, po kliknięciu w przycisk "Aplikuj Teraz".

Location: Modlniczka (pow. krakowski), małopolskie, PL

Posted Date: 11/3/2025